故鄉好味道~高麗菜飯

高麗菜飯，秋冬的好菜。

材料：(1~2人份)

菜味：
乾香菇一朵 →用水泡回原狀，切絲  OR 櫻花蝦
高麗菜(中顆的四分之一個) →切絲(寬1~1.5cm))
木耳(一朵) →切絲
紅蘿蔔(半條) →削刀削片，喜歡吃多少就削多少，又薄又好吃喔~

鹹味：
絞肉(瘦一點的梅花肉，或是要更好吃可以用里炎肉(台語)←會被肉攤老闆用驚訝的表情阻止，除了在斗南不會被阻止)
木耳一片(或是好菇道的雪白菇幾根) 切小塊
洋蔥→切到準備大概跟絞肉一樣多的小丁 (切薄片之後切丁，很快的)
薑一片 →切末
紅蔥頭一兩小個 →切小塊
芹菜 →切很小很小段

熱呼呼白飯，起鍋前十分鐘開始煮以上的料~~~

基礎豬肉丼

貓貓版十分鐘簡易料理--基礎清淡蔬菜多多(菜比肉多)豬肉丼

材料：(一人份  做起來很快，不用一次煮一鍋起來，但是材料可以一次準備多一些)
薑(切絲磨泥削片皆可)   一點點
蔥(切段)   一支
洋蔥(切絲)   大概就是鍋面可以舖四分之三到一層舖滿的量
菇(切片切小段)   喜歡吃就多放
萵苣(很原始的用手撕就可以了)   7~8片大葉的
火鍋肉片(反正要薄片就是)   5片(可以多放)
雞蛋(打散)  一個
醬油  最後加一點點

~以上材料不一定必須~味道比較正常又營養的就是上面的材料了~可替換材料與替換原則請見下方說明~